Le brunch TIGERMILK

J'aime vous donner mon opinion sur les restaurants que je découvre, que mon avis soit positif ou négatif. Pour ce qui est de Tiger Milk, vous l'aurez compris, mon avis est mitigé ! Nous avons testé cet automne le brunch de chez Tiger Milk Canal St Martin un dimanche. Il est possible de réserver ce qui est toujours appréciable à Paris (le dimanche si on ne réserve pas, il faut être prêt à attendre 1h et plus dehors, qu'il pleuve ou qu'il vente).

TigerMilk met à l'honneur le Mexique avec des plats traditionnels revisités à leur façon ! Les brunchs sont servis les samedi et dimanche entre 11h30 et 15h et la formule proposant 1 plat salé, 1 plat sucré, 1 boisson chaude & 1 homemade ice tea est à 24€. D'après moi, ils se situent dans la tranche "basse" des prix de brunchs parisiens, mais reste à voir si le menu en vaut le détour !

Pour ma part, j'ai choisi un amarillo salmon (saumon fumé, english muffin, aji amarillo, chantilly au fromage frais, patate douce, grenade), une brioche perdue (brioche façon pain perdu, glace vanille, caramel beurre salé), un café latte et un thé glacé maison donc. En général, j'aime prendre un jus de fruit (orange ou autre) plutôt qu'un thé glacé mais j'ai fait selon le menu.

Pour être honnête, j'ai bien mangé, mais je n'ai pas eu de coup de coeur ni pour mes plats, ni pour l'ambiance ou l'accueil. Les plats sont finalement assez basiques et ne proposent pas une explosion de saveurs (que l'on pourrait attendre d'une cuisine d'inspiration latino) et le thé glacé n'étai vraiment pas à notre goût. Nous étions 4 et aucune d'entre nous n'est ressortie spécialement satisfaite de ce moment. Quant au service, il n'était ni particulièrement aimable ni rapide (nous avons dû relancer de nombreuses fois pour avoir une bouteille d'eau... en fin de service). C'est dommage car j'avais eu de très bons retours de ce restaurant, je pense qu'aller y dîner, avec les plats classiques de la carte et hors brunch, pourrait être intéressant pour se faire une idée plus précise du lieu. Je comprends que le menu ne soit "qu'à" 24€ puisqu'il ne mérite, d'après moi, pas plus !

Je vous laisse bien entendu vous faire votre propre avis, n'hésitez pas à me donner votre opinion si vous testez ! Je suis d'ailleurs très curieuse d'avoir votre retour d'expérience si vous avez testé le brunch, un repas classique et surtout un autre restaurant du groupe (South Pigalle, Sentier, Lille ou Bruxelles).