J'inaugure aujourd'hui une nouvelle rubrique sur le blog. Je cuisine souvent mais ne pense jamais à immortaliser ça. Alors je me suis dit que ça pouvait être sympa de vous présenter des recettes de plats que j'effectue régulièrement ou des tests, comme la recette d'aujourd'hui.
L'Atelier Cuisine est lancé !
Si vous me connaissez, vous savez que j'adore les nuggets et le poulet sous plus ou moins toutes ses déclinaisons (coucou les copines qui me regardent manger mon poulet tous les vendredis soirs !).
Le problème, c'est que dès que j'ose manger des nuggets, on me balance le fameux "Tu sais de quoi c'est composé ?". Alors oui, la composition des nuggets est apparemment dégueulasse mais je ne peux pas m'empêcher de trouver ça hyper bon. Honte à moi, je sais.
J'ai donc décidé de tenter les nuggets maison, afin d'enfin manger des nuggets dont je connais clairement la composition !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de poulet
- 4 blancs d'oeufs
- sel, poivre, piment d'espelette en poudre
- chapelure
- huile
Avant toute chose, enlevez le gras pouvant se trouver sur les escalopes, puis coupez-les en morceaux.
Mixez tout d'abord les 4 escalopes de poulet puis ajoutez les blancs d'oeufs, le sel, le poivre, le piment d'espelette et mélangez le tout.
Formez ensuite des boulettes avec le mélange.
Eparpillez la chapelure dans une assiette et roulez les boulettes afin de les enrober.
Faites ensuite chauffer de l'huile dans une poêle, et posez-y délicatement les boulettes de poulet.
Retournez les nuggets régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient cuites uniformément.
Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Mon verdict ? Je suis ravie, les nuggets sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Cette recette est ultra simple, rapide, et le résultat est délicieux ! À accompagner de julienne de légumes si on veut un repas plutôt healthy ou de potatoes maison si on souhaite rester dans l'esprit fast food !
